コロッケワッショイ！！

7
バットの上に6を広げ、乾かないように表面にバター(分量外)を滑らせて冷まします。

8
7を8等分します。
エビが均等に入るようにエビをよけておき、ソースを8等分します。

それぞれにエビを入れて軽く丸めます。ラップを広げ１コ分(約80g)をのせて、ラップを絞るようにし形を整えます。

9
じゃがいものコロッケと同様にし、小麦粉、溶き玉子、パン粉をつけて、ーコずつ色よく揚げ、オーブンで中まで熱を入れます。

10
タルタルソースを添えていただきます。

聞こえなかったかも知れないのでもう一度　いただきます　といってみましょう。

「年の晩の火」という昔話があります。

むかし、むかし。明日は正月という年の晩に、旦那が下女に、

「今夜は火を消やさん晩じゃから、おまえは火を消やさんように気をつけていなさい」

といいつけて、休みました。

下女は旦那のいいつけを守って、火を消やさないように、いろりのそばで火の番をしていましたが、昼間の仕事の疲れで、つい、うとうとと、眠りこんでしまいました。

はっと気がついたときは夜中で、見ると、いろりの火は消えてしまっていました。

「こア、申しわけがなか。だれか火を持った人でも道を通らんどかい。」

下女はたいそう心配して、道に出てみました。

ところが、向うから、あかあかと、たいまつをともした人びとがやってくるではありませんか。

「あのあかりをもらわんにゃいかん」

と下女はうれしくなって、人びとが近づいてくるのを待っていました。

ところが、それは葬式の行列でした。しかし、下女は火をもらわねばなりません。

「どうかその火を分けてくれませんか。じつは旦那さんが、今夜は決して火を消やすなといわれたのに、火を消やしてしもうた。

明日は旦那さんに申しわけがなかが、どうかその火を分けてくれませんか。」

すると、行列の人がこういいました。

「火はくれてもよいが、おまえはこの死人の棺桶を今夜一晩あずかってくれんか。」

「はい。もう、しょうはありませんから、あたいがあずかりますから、どうか、その火をわけて下さい。」

こうして火をもらった下女は、棺桶ももらって、その棺桶は物置小屋にいれておきました。